Cách luộc gà đẹp cúng gia tiên

Cách luộc gà đẹp cúng gia tiên

Bạn đang gặp phải vấn đề nào trong cách luộc gà? Thịt không chín hay da bị nứt, dáng gà không đẹp khi thắp hương….Tất cả các vấn đề đó sẽ được giải quyết triệt để với một số mẹo nhỏ dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng và tự khâm phục chính mình đấy nhé!

➡Cách luộc gà ngon đẹp mắt

-      Khi đã có gà sạch, đã làm lông, mổ lấy nội tạng và rửa sạch. Bạn để ra ra rổ cho ráo nước và chuẩn bị xoong luộc nhé!

-      Muốn có dáng gà đẹp, cổ ngay ngắn, hướng về phía trước và thế 2 chân quỳ xuống thì bạn cần ghim tăm ở vị trí cổ gà và phần chân buộc cố định lại. Có thể sử dụng một chiếc đũa và sử dụng dây để buộc vào chân gà bạn nhé.

-      Sau khi cố định được dáng gà đẹp, bạn đặt gà vào xoong và chế nước. Nhớ chế nước bằng mặt gà. Để đảm bảo quá trình luộc gà không bị trào nước ra bếp, bạn nên chọn xoong to và cao nhé!

-      Đun to lửa cho đến khí sôi và sau đó vặn nhỏ lửa và đun sôi trong 20 phút.

-      Khi gà sôi được 15 phút, bạn chuẩn bị một chậu nước sôi để nguội, thả vài viên đá vào và khi nhấc gà ra sẽ thả luôn vào chậu nước, như vậy gà có da vàng, tươi tắn, da giòn và dại không bị nhũn cũng không khô và xỉn màu khi thắp hương.

-      Cách luộc gà ngon và đẹp mắt cần đặc biệt chú ý cho gà vào luộc từ khi nước còn lạnh

➡ Một số mẹo nhỏ nữa cho bạn quan tâm cách luộc gà ngon nè

 👉 Mẹo để luộc gà không bị nát

Ngoài việc nhúng vào nước lạnh ngay sau khi vớt ra khỏi xoong luộc thì bạn cũng nên chú ý nên luộc gà bằng nước lạnh, vì như vậy thị gà chín từ từ, dần dần từ ngoài vào trong, nếu bạn cho gà khi nước đã sôi, thứ nhất da gà tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng nhanh chóng bị vỡ bục và khó chín đều.

👉  Mẹo để da gà có màu vàng đẹp

Muốn gà có màu vàng xuộm đẹp mắt, bạn chỉ cần giã nhuyễn một củ nghệ và hòa cùng với nước mỡ gà ( lấy mỡ gà rán lên chắt lấy nước ) và dùng chổi quét đều lên da là được nhé!

👉 Mẹo để biết gà chín hay chưa

Muốn biết gà chín hay chưa khá đơn giản, bạn dùng một chiếc đũa chọc vào bụng gà, nếu đũa xuyên qua dễ dàng, không ứa nước màu hồng hoặc đỏ thì tức là thịt gà đã chín rồi đấy.

Nếu bạn muốn sử dụng nước luộc gà để nấu canh, miến hay dùng làm nước lẩu thì có thể thêm chút gừng, vài lát hành khô và chút muối trong quá trình luộc nhé, đảm bảo nước dùng rất đậm vị, thơm ngon.

Mời bạn xem thêm khóa:

👉 Đào tạo chứng chỉ nấu ăn cơ bản & nâng cao

👉 Học nấu ăn ở Hà Nội, học ngắn hạn có bằng Trung cấp chính quy

Cách pha chế đồ uống giải nhiệt cho ngày Tết

Cách pha chế đồ uống giải nhiệt cho ngày Tết

Dưới đây là cách pha chế 4 đồ uống giải nhiệt ngày Tết:

1. Lipton chanh

Nguyên liệu: 1 túi trà lipton, 200ml nước sôi, 2 thìa mật ong, đường phèn, cam thảo, chanh hoặc cam tươi.

Cách pha chế:

👉 Cho túi trà lipton, cam thảo vào tách nước sôi, Ngâm khoảng 3 phút (nhúng túi cho trà mau ra) rồi bỏ túi trà ra.

👉 Cho mật ong, đường phèn và vắt cam (hoặc chanh) vào, khuấy đều.

👉 Cho thêm đá viên vào lắc đều để tạo hương vị thơm ngon.

👉 Trang trí thêm với 1 lát chanh (hoặc cam) thái mỏng và cọng bạc hà. Món này có thể thưởng thức nóng, lạnh tùy thích.

2. Sinh tố cà chua

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 15ml nước đường hoặc mật ong, 300ml sữa tươi, 1 quả chanh, đá viên.

Cách pha chế:

👉  Cà chua cho vào nước sôi chần 2 phút, bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Trộn cà chua với sữa rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm mật ong và 1/2 thìa nước cốt chanh (độ ngọt và chua tùy sở thích của bạn) để tạo nên hương vị thơm ngon

👉  Nhấn nút máy xay chừng 1 phút cho hỗn hợp nhuyễn rồi cho ra ly. Cho thêm đá viên vào lắc đều và thưởng thức lạnh.

3. Nước ép cam dứa

Nguyên liệu: 1/4 trái dứa, 1 quả cam, 2/3 hũ sữa chua, 15ml nước đường, đá viên.

Cách pha chế:

👉  Dứa bỏ mắt, lõi, rửa sạch, thái miếng. Cam bỏ vỏ, cắt đôi, loại bỏ hạt. Cho dứa và cam vào máy ép lấy nước.

👉  Trộn nước ép dứa cam với sữa chua, nước đường rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để tạo nên hương vị thơm ngon.

👉  Cho nước ra ly, cho thêm đá bào vào lắc đều và thưởng thức lạnh.

4. Nước ép táo

Nguyên liệu: 2 quả táo, 15ml nước đường, đá viên.

Cách pha chế:

Táo rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng và ngâm với nước muối khỏi đen.

👉  Cho táo vào máy ép lấy nước cốt rồi cho nước cốt vào máy say sinh tố

👉  Cho thêm nước đường vào và xay thật nhuyễn để tạo nên hương vị thơm ngon.

👉  Cho nước táo ra ly, cho thêm đá viên vào và lắc đều, thưởng thức lạnh

Chúc các bạn thành công!

                                                                                                              Theo webnhanhgiare.com

Mời bạn xem thêm khóa  

Tuyển sinh lớp Pha chế đồ uống học nhanh có bằng

Khóa học pha chế đồ uống tại Hà Nội